Huevos a la turca
Un primer intento de hacer la receta Huevos a la turca que viene en el libro Lunas de Estambul de Sophie Golberg, página 111.
Los dos tomates, el diente de ajo y el cuarto de taza de agua se muelen y se ponen en una sartén con aceite durante diez minutos:
Los demás ingredientes para la segunda parte: Cuatro huevos revueltos, 150 gramos de queso feta y 150 gramos de queso manchego cortados en cubitos:
Se añadieron los huevos y la mitad de los cubitos de queso feta y manchego:
Se tapan y cuecen durante unos diez minutos:
Se agrega la otra mitad de los cubitos de los quesos:
Una porción del platillo:
